Do Did Dust Food 是一間‘不正常食物’研究所，發掘一些被人們所忽略但好有用的廚餘，製造又健康又美味的食品，為其創造最大的價值，以達致循環經濟。我們的願景是將豆渣轉變為一種廣泛認可和利用的、促進健康和永續發展的食品原料。我們希望將豆渣定位為不僅是大豆生產的副產品，而且是一種可以在現代飲食中發揮重要作用的多功能、營養豐富的主食。
